Om meg




Jeg heter Christina, er gift og har 3 barn. Her inne ønsker jeg å dele min kamp for å ta tilbake livet i en fungerende kropp og bedre hverdag.

Siden jeg fikk diagnosen Ulcerøs kolitt i Mars 2018 har jeg blitt gradvis dårligere uten hell med medisiner og oppfølging fra helsevesenet.

Derfor har jeg valgt å ta kontakt med spesialist i indremedisin Erik Hexeberg i håp om at å endre kostholdet mitt kan gi meg en bedre helse. Kan maten vi spiser virkelig ha så mye å si?

Jeg har også tatt en del blodprøver for å se om jeg kan ha spist mat som jeg har reagert på.

Jeg vil dele oppskrifter som jeg lager underveis med mitt nye kosthold, da spesielt desserter og andre søtsaker.

Kostholdet jeg skal prøve er uten gluten, sukker, melk og egg. Jeg skal også prøve å holde meg under 100 g karbohydrater hver dag.

Jeg deler også mye Interiør og farge Inspirasjon, som er min store lidenskap.