• work on you, for you, Kosthold og psyke, kostholds endring
    Helse,  Personlig

    Når mat kontrollerer deg

    Hvilken rolle har mat? Hvordan ble min psykiske helse påvirket av det jeg spiste og motsatt? Jeg har gjort endringer og det har jeg lyst å dele med deg. Det året jeg fylte 16, startet mitt dårlige forhold til mat. Jeg gikk fra å være en aktiv jente til å bli den som alltid satt på i bilen til venner eller kjærester, og vi var støtt og stadig innom bensinstasjoner for å spise ferdigpizza, snop eller annen junk. Jeg ble en lat ungdom. Da jeg bare var 19 år, ble jeg mor for første gang. Og selv om jeg ikke gikk veldig mye opp i vekt, fikk jeg klar beskjed…

  • kjempegod sjokoladepudding uten sukker og melk
    oppskrift

    En kjempegod sjokoladepudding uten melk og sukker

    I dag har jeg lyst til å dele en oppskrift på en sjokoladepudding som har blitt en stor favoritt her hjemme. Denne koser vi oss med enten det er Lørdag eller Onsdag. Den smaker som vanlig sjokoladepudding men er selvsagt uten både sukker og melk 🙂 Denne oppskriften er nok til 2 glass/porsjoner. 2 dl. mylk 100 g. yokos naturell 2,5 ss kakao 3 gelatinplater 2 ss sukrin gold 1 ss sukrin+ en liten klype salt Mylk og Yokos er Berit Nordstrand sine alternativer til melk og Yoghurt basert på havre, mandel og kokos. Disse er kjempegode på smak og jeg bruker de mye i maten jeg lager. Slik gjør…

  • Kjempegod ostekake uten sukker, gluten og melk, toppet med sitron gele
    oppskrift

    Ostekake uten sukker, gluten og melk

    Har du lyst på en kjempegod ostekake uten at det går ut over magen? Da bør du prøve denne. I dag er det 2. påskedag og magen er fortsatt på tur etter Påskeaftens utskeielse. Jeg har spist ganske bra siden jeg startet den 22. Mars, med to utskeiinger. En på lørdag og en for litt under to uker. Den som var nå på lørdag var litt planlagt. Eller det vil si, jeg holdt muligheten åpen for å spise litt vingummi som vi hadde liggende visst jeg hadde lyst på det. Det var jo tross alt Påskeaften . Det hadde jeg jo selvfølgelig og spiste opp alt. Og formen er fortsatt…