• oppskrift

    Søte og gode lapper uten sukker, melk, gluten og egg

    I dag har jeg lyst til å dele med dere en oppskrift på lapper som jeg lagde til lunsj. De ble kjempegode, og alle i huset likte de. Bortsett fra storebror som ikke er så glad i å smake på det som mor eksperimenterer med 🙂 Ellers så sliter jeg med å akseptere at energinivået mitt er veldig lavt for tiden, og at de planene jeg har for dagene stort sett ikke ikke blir fulgt opp. Det er en del av sykdommen, jeg vet. Men allikevel vanskelig å akseptere. Jeg må øve meg på det. Over til oppskriften: 5 ss kokosmel 5 ss yokos naturell (plantebasert yoghurt) 3 ss sukrin…

  • Kjempegod ostekake uten sukker, gluten og melk, toppet med sitron gele
    oppskrift

    Ostekake uten sukker, gluten og melk

    Har du lyst på en kjempegod ostekake uten at det går ut over magen? Da bør du prøve denne. I dag er det 2. påskedag og magen er fortsatt på tur etter Påskeaftens utskeielse. Jeg har spist ganske bra siden jeg startet den 22. Mars, med to utskeiinger. En på lørdag og en for litt under to uker. Den som var nå på lørdag var litt planlagt. Eller det vil si, jeg holdt muligheten åpen for å spise litt vingummi som vi hadde liggende visst jeg hadde lyst på det. Det var jo tross alt Påskeaften . Det hadde jeg jo selvfølgelig og spiste opp alt. Og formen er fortsatt…